|
Medovníky 1
1050 g hladkej múky;
450 g práškového cukru;
360 g medu;
6 vajec;
4 lyžice medovníkových korenín (škorica, aníz, klinček);
2 káv. lyžičky sódy.
Medovníky 2
60 dkg hladkej múky;
30 dkg práškového cukru;
10 dkg masla;
4 lyžice medu;
3 celé vajcia;
1 káv. lyžička sódy;
1 lyžica škorice.
Medovníky 3
15 dkg masla;
28 dkg práškového cukru;
4 celé vajcia;
80 dkg hladkej múky;
2 lyžice sódy;
4 lyžice medu;
2 lyžice medovníkových korenín.
Bielková poleva
1 bielok; 12-14 dkg. práškového cukru.
Pracovný postup
Z uvedených surovín spracujeme hladké cesto, ktoré necháme odpočívať minimálne 24 hodín.
Pečieme na vymastených plechoch pri teplote cca 200 °C. Menšie kúsky potierame rozšľahaným vajíčkom pred
pečením a väčšie kusy ešte na horúcom plechu po upečení.
|
