Medovníky - Jarmila a Ivan Klučiarovi
úvod
ukážky
recepty
kontakt
  
 

Medovníky 1
1050 g hladkej múky; 450 g práškového cukru; 360 g medu; 6 vajec; 4 lyžice medovníkových korenín (škorica, aníz, klinček); 2 káv. lyžičky sódy.

Medovníky 2
60 dkg hladkej múky; 30 dkg práškového cukru; 10 dkg masla; 4 lyžice medu; 3 celé vajcia; 1 káv. lyžička sódy; 1 lyžica škorice.

Medovníky 3
15 dkg masla; 28 dkg práškového cukru; 4 celé vajcia; 80 dkg hladkej múky; 2 lyžice sódy; 4 lyžice medu; 2 lyžice medovníkových korenín.

 

Bielková poleva
1 bielok; 12-14 dkg. práškového cukru.

 

Pracovný postup
Z uvedených surovín spracujeme hladké cesto, ktoré necháme odpočívať minimálne 24 hodín. Pečieme na vymastených plechoch pri teplote cca 200 °C. Menšie kúsky potierame rozšľahaným vajíčkom pred pečením a väčšie kusy ešte na horúcom plechu po upečení.

Krbo design
copyright 2008 Krbo design